推荐几道让人无可挑剔的美食,既营养又美味,下饭没得说

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  糖醋排骨

  食材:小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙

  做法:

  1、汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片,大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。

  2、调味汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等。

  3、炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。

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  清蒸鱿鱼圈

  做法:

  1、准备好新鲜鱿鱼、葱、姜。(喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒)

  2、将鱿鱼洗干净切成圈状、姜切细丝、葱切小段。

  3、将切好的装入盘中、撒上姜丝、葱段,浇上少许酱油入味。锅中烧开水后将鱿鱼放入蒸3分钟,蒸好后烧一遍热油就可以出锅啦。

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  虎皮椒炒肥牛

青椒、香醋、盐、味精、黑椒汁、料?啤⒓滋?

  做法:

辣椒,边炒边加放香醋、盐和味精,炒匀入味后,起锅装盘中垫底。

,纳盆后加盐、料酒和生粉码味,再投入三四成热的油锅里滑油。锅里留底油,用黑椒汁、盐、料酒、味精、鸡精和白糖炒匀成味汁,倒入肥牛后才勾芡收汁,起锅舀在盘中虎皮椒上面,即成。

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  锅塌豆腐

  食材:老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱

  做法:

  1.准备材料,买回的豆腐用清水略作冲洗即可。

  2.小葱洗净切葱花,豆腐切一公分左右的厚片,鸡蛋打散。

  3.平底锅中倒入适量的福临门花生油。

  4.豆腐先放入淀粉,2面沾匀淀粉,再放入蛋液中,2面沾满蛋液。

  5.锅烧制微热时放入豆腐。

  6.一面煎黄后,翻面,直至豆腐煎至2面金黄色,依次煎完全部的豆腐。

  7.豆腐全部煎好后,全部放回锅中,倒入温水或鸡汤,倒入适量的生抽,中小火慢她5分钟

  8.炖至汤汁有所减少时,起锅。

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  糖醋排骨

  食材:小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙

  做法:

  1、汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片,大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。

  2、调味汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等。

  3、炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开?蠡鹗崭桑俪龉翱稍倥肴胍恍┐祝丛群缶涂梢允⒊隽恕?

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  清蒸鱿鱼圈

  做法:

  1、准备好新鲜鱿鱼、葱、姜。(喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒)

  2、将鱿鱼洗干净切成圈状、姜切细丝、葱切小段。

  3、将切好的装入盘中、撒上姜丝、葱段,浇上少许酱油入味。锅中烧开水后将鱿鱼放入蒸3分钟,蒸好后烧一遍热油就可以出锅啦。

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  虎皮椒炒肥牛

青椒、香醋、盐、味精、黑椒汁、料酒、鸡精、白糖

  做法:

辣椒,边炒边加放香醋、盐和味精,炒匀入味后,起锅装盘中垫底。

,纳盆后加盐、料酒和生粉码味,再投入三四成热的油锅里滑油。锅里留底油,用黑椒汁、盐、料酒、味精、鸡精和白糖炒匀成味汁,倒入肥牛后才勾芡收汁,起锅舀在盘中虎皮椒上面,即成。

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  锅塌豆腐

  食材:老豆腐、花生油、生抽、玉米淀粉、鸡蛋、小葱

  做法:

  1.准备材料,买回的豆腐用清水略作冲洗即可。

  2.小葱洗净切葱花,豆腐切一公分左右的厚片,鸡蛋打散。

  3.平底锅中倒入适量的福临门花生油。

  4.豆腐先放入淀粉,2面沾匀淀粉,再放入蛋液中,2面沾满蛋液。

  5.锅烧制微热时放入豆腐。

  6.一面煎黄后,翻面,直至豆腐煎至2面金黄色,依次煎完全部的豆腐。

  7.豆腐全部煎好后,全部放回锅中,倒入温水或鸡汤,倒入适量的生抽,中小火慢她5分钟

  8.炖至汤汁有所?跎偈保鸸?

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